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緊接著上了一條魚。

寇決繼續介紹，“大黃魚是今天送來的冷鮮的，我讓他們干燒了。”

蘇清如忍不住咋舌，七十年代，就是豪橫。

大黃魚，隨隨便便都是一兩斤的個頭……

她撈了一筷子，干燒的帶著醬香，濃香，甜咸鮮美，魚肉細膩鮮甜。

隨即是蝦蟹。

尺長的蝦，一斤左右的蘭花蟹，個個肉質鮮甜。

接著是浴池，“魚翅雖然未必和你的胃口，但是，這個黃燜魚翅，也算是他們家的招牌，點一份兒，你嘗嘗。”

“這個，用的是，黃肉翅。”

“燉了好幾小時，金黃發亮，口感醇美，余味悠長。”

口感不說，但是味道是真的很鮮。

“扒大烏參……”

“洞子菜，大冬天，吃點綠葉菜，也還算爽口……”

蘇清如只能表示，有錢可真好。

不過，這些菜，蘇清如覺得還是哪里不太對。

寇決還真是來炫富的嗎？

雖說，譚家菜的確都是貴價菜，可也不至于，全都貴到頂點的那種吧？

他要將周小茴這個合作伙伴兒徹底拿捏住，不能讓她跑了。

那當然，就要讓周小茴意識到自需要他這個合作伙伴兒。

對吧。

必須，這些頂尖的食材。

不說如今這個時候，就算是是過段時間，等到經濟真的放開之后。

也需要一定的人脈，關系，才能匯集。

顯然，蘇清如也很清楚這一點。

這會兒看著這些菜，也跟蘇寶珠他們感慨，

“如今，各地買菜，都不是一個簡單事。”

如今，什么東西都是定量的。

蔬菜都不好買，更別說各種香料，魚肉，至于桌上這些，“頂尖食材就更難了。”

“火腿，海鮮干貨這些，只要找對地方，一年跑個一兩趟，也能買到。”

“但是，新鮮海鮮這些，就必須得要，有特殊運輸渠道的人。”

“不跟寇決合作，指望老三……”

蘇清如看了老三一眼，也不是她看不起老三。

她覺得蘇建定還是有前途的。

可他如今不是還年輕嗎？

需要時間成長。

一開始，就給安排這么大的任務，蘇清如覺得，著實有點為難人。

蘇寶珠看向蘇建定。

像是看自家最后的希望。

蘇建定：雖然，但是……

好吧，他還是悄悄挪開了視線。

他的確不太肯定自己能完成。

蘇寶珠重重嘆了一口氣。

蘇建定：……

蘇建定大概能猜到蘇寶珠的意思，只能硬著頭皮，看向蘇清如，“其實，也不用一開始就搞這樣的食材。”

“就像是之前說的，有關于民生的，還是便宜的，大眾的，日常的，才最賺錢。”

“想要真的賺錢，還是開普通人能吃的普通餐廳，才能賺錢。”

“畢竟受眾更大。”

“而且，前期投入比較低，食材也不具備稀缺性，隨時都可以用其他東西替代。”

“對吧？”

蘇寶珠眼睛也一亮，“對對對。”

“做這種頂尖的餐廳，不是不能，是沒必要！”

蘇清如看了他們一眼，重重嘆了一口氣。

蘇建定、蘇寶珠：？

突然又有了不太好的預感。

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